介绍

五谷杂粮饭是一道有营养又美味的菜肴，它不仅可以保持身体健康，而且还可以增加人体免疫力。五谷杂粮饭是由多种谷类和杂粮混合而成，包含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和微量元素等，并有助于保持肠道健康。

材料

五种谷类：糙米、小麦、大麦、黄豆、红小豆。两种杂粮：那达慕、荞麦。水、盐。

步骤

1. 糙米、小麦、大麦用水泡一小时，黄豆、红小豆用水泡八小时以上，使其软化，有助于混合均匀。

2. 将泡发的黄豆、红小豆洗干净，放入电饭煲中，加水泡发过的糙米、小麦、大麦、那达慕和荞麦。

3. 加入适量的水，把材料和水混合均匀。

4. 开始煮饭。

5. 将煮好的五谷杂粮饭放凉后，加适量的盐调味，即可享用。

注意事项

1. 材料的比例应该根据自己的口味和身体状况来控制，建议多加黄豆和红小豆，因为它们富含蛋白质和微量元素；

2. 在泡黄豆、红小豆的过程中，如果水变色或有异味，应重新换水泡发；

3. 煮饭时，要按下电饭煲的操作按钮，烹饪过程中不要打开盖子；

4. 煮好的五谷杂粮饭可以根据个人口味添加其他香料或调味品。

营养价值

五谷杂粮饭营养均衡，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和微量元素，能够帮助身体排毒、维持消化系统健康，增强人体免疫力，有助于预防慢性疾病。此外，五谷杂粮饭口感清香，且易于消化吸收，是一种理想的营养清食。

总结

五谷杂粮饭是一道健康营养的美食，在家里自己动手制作，不仅省钱，而且还可以保证食材的新鲜和纯正。这道菜肴可以根据个人口味和身体需要进行调整，如加入其他五谷杂粮，或添加一些香料和调味品。相信通过我们上述的介绍，大家对于五谷杂粮饭的制作已经理解，快去试一试吧！